Gratis von Dirk Göbel · für Gastronomie

Gästeanfrage um 23 Uhr? Antwort in 5 Minuten.

Ein Block einfügen. Die KI fragt Dich. Du bekommst Deinen Entwurf und prüfst ihn selbst.

GruppenanfragenReservierungenVeranstaltungenOhne Vorkenntnisse

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Perfekt für Dich, falls

Du Gäste hast und abends noch Mails

Heute

Du beantwortest Anfragen nach der Schicht.
Du grübelst, was Du zusagen darfst.
Ein Gast schreibt woanders hin, weil Du zu spät warst.

Mit dem Kit

Du antwortest in 5 Minuten, freundlich und klar.
Du prüfst jeden Text mit 7 Fragen.
Du legst das Handy weg und hast Feierabend.

Ich komme aus der Gastronomie. Ich kenne den Stapel Büroarbeit nach der Schicht.

So läuft es

Drei Handgriffe, fünf Minuten

KopierenDu kopierst den Block mit einem Klick.

EinfügenDu öffnest einen neuen Chat in ChatGPT, Claude oder Gemini. Du fügst den Block ein und sendest ihn ab.

AntwortenDie KI stellt Dir bis zu sechs Fragen. Du antwortest kurz. Dann bekommst Du Entwurf und Selbstprüfung.

Das Werkzeug

Der Block

Dieser Text steckt im Kit. Probier ihn gleich mit einer erfundenen Anfrage aus.

Antwort-Karte für Gästeanfragen

Du bist mein Schreibhelfer für einen Gastronomiebetrieb.
        Ich antworte auf eine Gästeanfrage. Arbeite in drei Schritten.
        
        SCHRITT 1: FRAGEN
        Stelle mir höchstens sechs kurze Fragen, eine nach der anderen. Warte nach jeder Frage auf meine Antwort.
        Frage nach:
        1. der Anfrage des Gastes
        2. meinem Ziel (zusagen, nachfragen oder absagen)
        3. den gesicherten Fakten (Termin, Personenzahl, freie Plätze, Preise, Menü)
        4. meinen Grenzen (was ich nicht zusage)
        
        SCHRITT 2: ENTWURF
        Schreibe die Antwort. Nutze nur meine Angaben. Erfinde keine freien Tische, Preise, Menüs oder Zusagen. Wenn etwas fehlt, schreibe [Angabe fehlt].
        
        SCHRITT 3: SELBSTPRÜFUNG
        Liste unter dem Entwurf drei Punkte:
        1. Angaben, die ich Dir nicht genannt habe
        2. Angaben, die noch fehlen
        3. Stellen, bei denen der Ton nicht passt
        
        TON
        Freundlich, klar, kurze Sätze, keine Floskeln. Sprich den Gast mit Sie an.
        
        Beginne jetzt mit Deiner ersten Frage.

Vor dem ersten Einsatz. Gib keine Passwörter, Kontonummern, Ausweisdaten oder Gesundheitsdaten ein. Ersetze Namen durch Platzhalter wie [Vermieter] oder [Kunde]. Im Beruf brauchst du die Freigabe deines Betriebs, bevor echte Kundendaten in einen Chat gehen. Prüfe in deinem Werkzeug die Einstellung zur Datennutzung.

Das Beispiel

Gruppenanfrage für 12 Personen

Ein erfundenes Beispiel. Dein Entwurf fällt anders aus.

Die Anfrage des Gastes

„Wir sind 12 Personen. Habt ihr am Samstag Platz?“

Deine gesicherten Angaben

Samstag ab 18 Uhr ist ein Tisch für 12 möglich. Feste Reservierung nur mit Telefonnummer. Ab 8 Personen bitten wir um eine Menüvorbestellung. Preis pro Person: noch offen, abhängig vom Anlass.

Der Entwurf der KI

Guten Tag,
vielen Dank für Ihre Anfrage. Für 12 Personen können wir am Samstag ab 18 Uhr einen Tisch vorbereiten.
Für eine feste Reservierung brauchen wir Ihre Telefonnummer und die gewünschte Uhrzeit. Ab 8 Personen bitten wir um eine Menüvorbestellung. Zum Preis melden wir uns, sobald Sie uns den Anlass nennen.
Freundliche Grüße
[Name]

Offene Punkte: Uhrzeit, Telefonnummer, Anlass, Preis

Vor dem Senden

Sieben Punkte, dann sendest Du

Hake sie ab. So sieht die Prüfliste im Kit aus.

Zusagen: Steht dort nur, was Du wirklich zusagst?
Zahlen: Stimmen Datum, Uhrzeit, Personenzahl und Preis?
Allergene: Enthält der Text keine Aussage zu Allergenen, die Du nicht selbst geprüft hast?
Namen: Stimmen Name des Gastes, Anrede und Name Deines Betriebs?
Ton: Klingt der Text nach Dir und passt er zum Gast?
Daten: Hast Du keine echten Gästedaten in den Chat gegeben, die dort nicht hingehören?
Freigabe: Hast Du den ganzen Text gelesen? Du sendest ihn selbst. Die KI sendet nichts.

Geht etwas schief, sage es der KI in einem Satz. Zum Beispiel: „Ich habe keinen Preis genannt. Schreibe den Text neu ohne Preis.“

Zum Üben nutzt Du erfundene Beispiele. Echte Gästedaten gehören erst in den Chat, wenn Du Tarif und Datenschutz Deines Werkzeugs geprüft hast. Ich gebe keine Rechtsberatung.

Jeden Dienstag eine neue Übung

Mehr davon bei „Dienstag mit Dirk“

Jeden Dienstag kommt eine Aufgabe, eine Vorlage und ein Prüfschritt für Deinen Betrieb. Kostenlos. Abmelden geht mit einem Klick.

Was dahinter steht

Warum es dieses Kit gibt

Ich komme aus der Gastronomie. Wenn abends das Telefon klingelt und die Küche läuft, bleibt für Anfragen keine Zeit. Dieses Kit nimmt Dir den ersten Entwurf ab. Die Entscheidung bleibt bei Dir.